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れもん緑茶ティーバッグ(3g×10P)
¥540
【レモンの香り広がる 緑茶ティーバッグ】 荒茶を製造する際にレモンマートルというハーブの一種を一緒に揉みこむことで、緑茶全体に レモンの香りを馴染ませてあります。酸味はなく やわらかな飲み心地に仕上がっております。お湯を注ぐとレモンの爽やかな香りが広がります。 お茶に含まれる「カテキン」「カフェイン」「ビタミンC」などの有効成分には、抗菌作用・免疫機能の向上、疲労回復、美肌効果など、身体に嬉しい効果が期待されています。食後の一時や、リラックスタイムにもオススメです。 ■レモンマートルってどんなハーブ? 「レモンよりもレモン」 といわれる程、強い柑橘系の香りを放つレモンマートル。香りの成分「シトラール」が レモンの約20倍も含まれています! ■シトラールの効果・効能 抗菌作用があり、皮膚の炎症を抑える働きがあると言われています。ニキビや湿疹などの皮膚トラブルを解消し 美肌に◎風邪の予防にも◎シトラールの香りには、高ぶった感情を落ち着かせる作用もあります。 【生産地】 日本
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ミツル醤油 生成り 濃い口 300ml
¥1,234
地元福岡県糸島産の大豆と小麦にこだわり、2年の歳月をかけてじっくり醸造。 瓶のラベルには製造年度を刻印しています。 ワインのように仕込んだ年によって微妙に味を変えるため、その年ごとの味の違いをお楽しみください。 原材料 大豆(国産)、小麦、食塩
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ピスタチオドレッシング
¥648
生ピスタチオがたっぷり入った、濃厚なピスタチオドレッシングです。 サラダや温野菜にかけるだけで、簡単に美味しく野菜を食べることができます! 内容量 250ml ■原材料:食用なたね油(国内製造)、甜菜糖、醸造酢、醤油(小麦・大豆を含む)、ピスタチオ、米酢、すりごま ■規格補足:製造:日本 ■保存方法:直射日光を避けて冷暗所で保存してください。
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ルードヘルス オーガニックオーツミルク 1L
¥831
有機オーツ麦で作られたスッキリとした味のオーツミルク。 素材そのものの優しい甘さがします。 ミルクの代わりにお使いください。 コレステロールゼロ 砂糖・乳成分・増粘剤不使用 有機オーツ麦の自然な甘さ ヴィーガンの方、牛乳の代替えに お料理やスイーツづくり、シリアルにかけたり、コーヒー・紅茶に グレート テイストアワード受賞 原材料名 有機オーツ麦、有機ひまわり油、海塩 内容量 1000ml
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マイナーフィギュアズ 有機バリスタオーツミルク1000ml
¥868
コーヒーの専門家によって、コーヒーをより美味しく楽しむために開発されたオーツミルク 。最高級の天然成分を使用して製造され、 クリーミーでミルクのような泡で、 最もデリケートなローストコーヒーの風味を高めます。スチームをすると、牛乳と同じようにきめの細かい口当たりの良いテクスチャーに。美しいラテアートを描くこともできます。 固形分12% コーヒーを美味しく飲むためにバリスタ専用につくった スチームすると、きめの細かいテクスチャーが生まれる そのまま飲むほか、代替乳として、ラテやカフェオレ、シリアルにかけても 砂糖・乳製品不使用 香料・増粘剤・乳化剤・安定剤不使用 原材料名 有機オーツ麦(ベルギー)、有機食用なたね油、食塩(海塩)/炭酸K 内容量 1000ml
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シーソルト
¥486
小さなピラミッド形の結晶でできており、塩の芸術品と呼ばれています。 サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で、 料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。 世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。 【Maldon】(マルドン) マルドンクリスタルソルトカンパニーは、 イングランドの東部エセックス地方で 200年以上にわたり塩の生産を行なってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが産業化が進み、 伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。 エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、 現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 内容量 125g ■規格補足:原産国:イギリス ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■パッケージ:横76mm×奥行き49mm×高さ110mm、重量142g
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スモークシーソルト
¥626
塩の芸術品とも言われるマルドンシーソルトを、 イングリッシュオークで丹念にスモークしました。 ピラミッド型の美しい結晶とさくさくの食感はそのままに スモーキーな香りが際立つ奥深い味わいをプラスしました。 【Maldon】(マルドン) マルドンクリスタルソルトカンパニーは、 イングランドの東部エセックス地方で 200年以上にわたり塩の生産を行なってきました。 中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが産業化が進み、 伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。 エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、 現在マルドンのOsborne家のみとなっています。 内容量 125g ■規格補足:原産国:イギリス ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■パッケージ:横76mm×奥行き49mm×高さ110mm、重量142g
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菊芋ポリポリ
¥380
熊本県産菊芋を焙煎したおやつチップです。 菊芋はキク科の野菜で、水溶性食物繊維「イヌリン」を含みます。菊芋本来のほんのりとした甘みがお楽しみいただけます。 おやつやおつまみとしてお召し上がりください。 【生産地】 日本熊本県 内容量 40g
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メリリマ 国産米ぬか油(米ぬかオイル)
¥1,641
メリリマの国産米ぬか油は、主に中部地方産の米ぬかを使用し、米油専門工場で搾油と精製を行なっています。 抽出工程の温度管理を徹底し、トランス脂肪酸を極力抑え、お子様のいるご家庭でも安心して使える米ぬか油を製造しています。 クセや匂いがないので、生でも美味しくお召し上がりいただけますが、米ぬか油は高温の調理に強く、劣化しにくいという特徴があるため、特に炒め物や揚げ物などの加熱調理に向いています。 劣化しにくいので、揚げ物に使った油を繰り返し使える、調理器具に焦げ付きにくい、などのメリットも。 調理中も油酔いしにくく、お料理も軽く仕上がり、いいことずくめの体にやさしいオイルです。シリコン不使用、放射性物質検査、アレルギーテスト済。 内容量 660g
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【金賞受賞/2022年産ヌーヴォー】メリリマ エキストラヴァージン・オリーブオイル 500ml コラティナ
¥2,880
【金賞受賞/2022年産/サマーヌーヴォー予約/コラティナ】 2022年産の早摘み&初摘みの極上エキストラヴァージン・オリーブオイルのサマーヌーヴォーがついに入荷します! フレッシュなヌーヴォー、極めて新鮮な状態でのお届けとなります。非常にフレッシュな搾りたての状態で届く、まさに「生」オリーブオイル。 オリーブオイルソムリエが選んだ今年のヌーヴォーは、コラティナ種の単一品種。フルーティーながらもピリリした刺激的な辛味、そして苦味渋みもしっかりある重厚な味わいです。 鮮度抜群のフレッシュなまさに「生」オリーブオイルヌーヴォー(新油)をぜひご堪能ください!※500mlサイズです ******************************* 楽天総合ランキング1位獲得!!チリ産極上の金賞オリーブオイル。 メリリマのエキストラヴァージンオリーブオイルは数々の受賞歴を誇る南半球を代表するオリーブオイルの造り手の農場から。 高品質なチリ産オリーブオイルはいま世界的にも注目されています。 チリはワインやオリーブ栽培に適した地中海性気候ですが、欧州に棲息する害虫「チチュウカイミバエ」がいないことから、農薬をほとんど使わずに質の良いオリーブの実が育ちます。 収穫後3時間以内に低温で搾油することで酸度を0.12%以下に抑え、ポリフェノールもたっぷりを含んだとてもフレッシュなオイルです。 新鮮なオリーブ特有の、爽やかな味わいと豊かな風味。そして川見と苦みを併せ持つ上質なオリーブオイルが、野菜や肉の素材本来の美味しさを引き立てます。 【受賞歴、認証など】 "ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティション2022" 金賞"オリーブジャパン2022" 金賞"“持続可能なオリーブオイル” 認証(チリオリーブ生産者協会)“フロスオレイ2021”ベスト開拓精神オリーブオイル生産者賞“フロスオレイ2022”ベストクオリティオリーブオイル生産量賞 【生産地】 日本
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まいにちのこめ油 1500g
¥1,360
玄米の表皮と胚芽から生まれた植物油です。毎日のお料理に。炒め物、サラダドレッシング、マヨネーズ作り、揚げ物など、なたねサラダ油と同様にお使いください。軽くてさらっとしているので油料理が食べやすくなります。 味は軽く、食べた後の胃のもたれが少ないので、日本料理にはかかせません。 泡立ちが少なく、揚げ物がカラッと揚がるので、天ぷらに最適です。 酸化安定性が優れているので、いつまでも美味しくいただけます。 コレステロール値を低下させると言われるオレイン酸やリノール酸がバランス良く含まれています。 油の酸化を防止する働きがあるビタミンEや、生活習慣病の予防に役立つといわれるオリザノールを含んでいます。 国産の米ぬかを原料としているので、遺伝子組み換えの心配がありません。 鍋にこびり着く酸化物が他の油に比べて極端に少ないので洗い物が簡単です。 バリア性の高いフィルムを採用した紙パックタイプの容器を使用し品質劣化を防いでおります。使用後はコンパクトにたため、ゴミの容積軽減にもつながります。 原材料名 食用こめ油(米糠:国産)
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圧縮一番搾り国産こめ油 600g
¥1,296
米ぬかから製品になるまで完全無溶剤でつくったこだわりの圧搾こめ油です。 圧搾でとれる油分はわずか10%と通常の製法の半分。 贅沢な製法ですが、その分、米ぬかや米胚芽に含まれる豊富な栄養が活きています。 さらっとした風味の良さが特徴で、どんな料理にもおすすめです。 国産米の米ぬかと米胚芽を原料とする良質な植物油 ・江戸時代から続く自然な圧搾法で搾った ・蒸気精製法(スチームリファイニング製法)を応用し、完全無溶剤で精製 ・こだわりの製法により、ビタミンE、γ-オリザノール、植物ステロールなどが豊富 ・「γ-オリザノール」含有量は一般の米油の約8倍、「植物ステロール」はオリーブ油の約13倍 ・マイルドでクセがなく、素材の味を邪魔しない ・酸化しにくいので、揚げ物や、炒め物、加熱調理にもおすすめ ご使用方法 ・マイルドでクセがなく、素材の味を生かします。酸化しにくいので、揚げ物やドレッシング、マヨネーズ、炒め物、加熱調理など、あらゆる料理にご使用いただけます。 手作りのマヨネーズやドレッシングに。クセがないので素材の味が楽しめます。 ・いつものコーヒーに少しだけこめ油を入れて栄養をプラス。おいしさはそのままに、まろやか さが増します。 ・お米三合に対して小さじ2のこめ油を入れて炊くと、ふっくらツヤツヤとしたおいしいごはんに。 ・チャーハンに使うと、同じ米同士で相性抜群。酸化しにくいので冷めても美味しいです。 原材料名 食用こめ油(米糠:国産) 内容量 600g
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三河白だし 400ml
¥1,242
国内産の天然だしをふんだんに使用した上品な味のだしの素です。 だしの素材は「枕崎産一本釣本鰹」「北海道産真昆布」「愛知県産の干し椎茸」。 これらの厳選しただし原料を自社工場の釜で、ていねいに煮出し「足助仕込三河しろたまり」と「三州三河みりん」を合わせて風味豊かに仕上げました。 おでん、茶碗蒸し、お吸い物などの家庭料理やおもてなしの料理に最適。 手軽に上品な一品が出来上がります。 原材料 小麦醸造調味料(小麦(国産)、食塩、米焼酎)、鰹節削り、食塩、みりん、砂糖、焼酎、椎茸、昆布
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老梅 有機純米酢 500ml
¥496
米酢が身体にいいのはわかっていても、独特のニオイが苦手、という方にぜひお使いいただきたいお酢です。 特別栽培米に優良な麹や酵母、良質の地下水、職人の手仕事が加わり、フルーティーで華やかな香りの米酢です。 風味がまろやかなので、和食以外の料理にも使えます。 オリーブオイルと混ぜてドレッシングにするなど、ワインビネガーの代わりにも! ・寒冷期仕込みで華やかな香り ・伝統的な『静置発酵』で豊かな味わい ・素材を引き立て、優しい酸味でつつみこみます ・和食に限らず、幅広いお料理に 原材料名 有機栽培米(国産) 内容量 500ml
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有機ザクロビネガー
¥1,015
種ごと有機ザクロを絞った果汁を醸造したマザー (酢酸菌)入り "濁り酢 "、 無濾過 、非加熱製法の飲む ビネガー。 無濾過 非加熱のため 醸造時に生まれる酢酸菌を含む 生にごり酢です。 お好みのドリンクで割って、 健康飲料として、 また一般的なフルーツビネガーと同様、 調理酢としてドレッシングなどにお使いください。 ご使用方法 大さじ1をお好みの飲料で4~5割に割ってビネガードリンクとしてお好みいただくのがおすすめです。 1本で約15杯分です。 •水炭酸水豆乳などを好きな飲料で割って •スムージーに混ぜて •ドレッシングとして •ヨーグルトなどにかけてそのまま •ビールで割ってカクテルにも 内容量 250ml 生産国 イタリア 原材料名 有機ザクロ果汁
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京都山田のごま油
¥1,019
世のため人のためになる食品を作ってみないか と言われたことがきっかけで作られたごま油が 京都『山田製油』です。 1ヶ月もかけて作られるごま油。 コクと風味が最上級。 ごまの香りがふわぁーーっと お料理と臭覚を包んでくれます。 オススメのごま油です。 塩むすびに、ほんの少しこのごま油を垂らしても、また香り高き極上のおにぎりになります! ろ紙漉し法 深炒り 炒め物や、揚げ物料理の香り付けなどに 内容量 275g
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有機リンゴ酢
¥756
発酵した有機りんご酢に果汁を加えてあるので飲みやすいです。 りんごの甘さと香りが高く、サッパリとさわやかでとてもおいしいです。 飲用酢としてだけでなくドレッシングにもぴったりのフルーツビネガーです。 有機JAS認証 有機りんご果汁100%使用した香料無添加のフルーツビネガー 有機りんごの甘い風味と酸味はサラダにもピッタリ 酸度4.5% お召し上がり方法 水で4~6倍にお好みに薄めて健康飲料として 焼酎などと水割り、炭酸割りに ドレッシング作りに フルーツソースとしてヨーグルトやスイーツに ※天然果汁を使用している為、色が濃くなったり、沈殿物を生じることがありますが、品質には問題ありません
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青柚子胡椒
¥508
ゆずとお塩と唐辛子だけのシンプルさ。 ゆずの香りが最上級に素晴らしく、塩の塩梅もわたし的にはベストで、どんなお料理にも味の変化を楽しんでいただける柚子胡椒だと思います。 寒い日は湯豆腐なんて、際限なく食べられます。 お肉やお魚も、改まった美味しさを醸し出してくれます。 原材料名 柚子(愛媛県産)、塩、唐辛子(愛媛県産) 内容量 50g
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カレーの壺
¥626
「カレーの壺」はたっぷりのスパイスと野菜の旨みがギュっと詰まったペースト状の「万能カレー調味料」です。 これひとつで、スパイスの本場スリランカのカレーを誰でも自宅で簡単に作ることができます。 「鶏肉」「魚介」「野菜」それぞれの具材に合うよう、15種以上のスパイスや香味野菜をブレンドし、3つの味を作りました。動物性原料・化学調味料・保存料・小麦粉は使用していません。ベジタリアンの方にもおススメです。 【マイルド】 辛味を抑えつつ、スパイス本来の香りを楽しめるマイルドな配合。 コクのあるペーストが、野菜のうまみと甘さを引き出します。 辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。 小麦粉・化学調味料・保存料不使用 甘口タイプ 野菜料理によく合う やさしい辛さで、お子様から大人まで食べやすい 1瓶で約22皿分 レシピ付き 【オリジナル】 たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。ほどよい辛さで、肉や野菜、魚介、どんな具材にも合います。ブイヤベースにもオススメです。 レシピ付き。 小麦粉・化学調味料・保存料不使用 中辛タイプ 野菜・魚介・肉、どんな具材にもマッチ トマトの酸味とレモングラスの爽やかな風味 1瓶で約22皿分 レシピ付き 【スパイシー】 本場のスパイス感を存分に味わいたいなら、断然これ!ローストスパイスの香ばしい風味と、パンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群。大人向けカレーにおすすめ。 。 小麦粉・化学調味料・保存料不使用 辛口タイプで大人向け 肉料理によく合う ローストスパイスの香ばしい風味 1瓶で約22皿分 レシピ付き 内容量 220g
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コンチェントラート デルマーレ(天日乾燥塩)150g
¥279
アサクラの朝倉玲子さんが料理講習でいつも使っているお塩です。 「素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせない」と、いい塩を探し続けて出会ったのが、この塩。 もともとアセロラ入りだったのをアセロラ抜きでオーダーしたアサクラオリジナルです。 南オーストラリアのプライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。 負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。 細かい粉末状で溶けやすく、エキストラバージンオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」などアサクラの他の調味料との相性も抜群です。 原材料 天日原塩 (南オーストラリア産) 生産国 日本
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メリリマ アップルサイダービネガー 純りんご酢
¥982
メリリマのアップルサイダービネガーは、りんご果汁のみを使用しアルコールや砂糖などは一切添加せず、昔ながらの製法で作られた本物の「純りんご酢」。 お酢特有のツンとくる刺激や匂いが少なく、芳醇な香りとフルーティで優しい甘み、まろやかな酸味が特徴です。 ハチミツやジュースと合わせてバーモントドリンクに。オリーブオイルと塩と一緒にサラダにまわしかけてドレッシングに。洋食だけでなく、和食やデザートの隠し味にも使える万能酢です。 調味料選手権2018入賞。野菜ソムリエとプロの料理人の方々から高い評価をいただきました。ホテルやカフェでも使われています。 内容量 200ml ■原材料:リンゴ果汁(特定原材料:りんご)
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ジロロモーニ デュラム小麦 有機ファルファッレ 250g
¥372
イタリアの有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き(粗挽き)し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥しました。 蝶々に似た形のかわいらしいショートパスタです。ゆで時間8分。 250g
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シェフズチョイス ミックスペッパー ソルト 160g (有機栽培原料) ミル付き ヒマラヤ岩塩
¥1,018
ヒマラヤ岩塩と4種のペッパーがミックスされた塩胡椒。ピンクペッパーの爽やかで華のある香りとブラックペッパーの力強い特徴が見事にバランスよく調和された塩胡椒。テーブルソルトとして置いておきたい。 【生産地】 オーストラリア
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ヒマラヤピンク岩塩200g ミル付ボトル ピンクソルト
¥860
パキスタン岩塩山脈最深部から手作業で採掘しBRC認証施設で加工したハイグレード品質です。 過剰な塩味を防ぐため、表面を洗浄し細かな微粉塩を除去しています。 海水塩に含まれるとされる放射能やマイクロプラスチックを含みません。 不純物を濾過した一般的な精製塩はミネラルバランスが悪く、内臓を硬くしてしまうなど健康被害が懸念されているが、ピンクソルトは太古の昔のピュアな海水そのままで電解質をバランスよく含み、もっとも安心できるお塩として認識されています。 【生産地】 オーストラリア 【内容量】 200g ■原材料:ヒマラヤ岩塩 ■規格補足:kosher認証、BRC認証、HACCP取得 ■保存方法:高温多湿を避け常温保存